1.Sätt ugnen på 225° C.
2.Skrubba färskpotatisen alternativt köp tvättad eller använd små matpotatis.
3.Vira bacon runt potatisen, räcker med en halv skiva, bara att den täcker potatisen.
4.Lägg potatisen på bakplåtspapper och baka i ugnen i ca 25 minuter tills potatisen är mjuk och baconet krispigt.
5.Stick en liten rosmarinkvist i varje potatis.
Alternativt:
Koka potatisen först, stek baconet och vira runt. Värm i ugn strax före serveringen och sätt i rosmarinkvist.
